Jaká je standardní vzdálenost mezi kuchyňskými skříňkami a ostrůvkem?

Pokyny NKBA pro plánování kuchyně doporučují pracovní uličku o šířce alespoň 1067 mm pro jednoho kuchaře a 1219 mm pro více kuchařů, měřeno mezi čelem pultu, vysokými skříněmi a spotřebiči. Chodba potřebuje alespoň 914 mm. Jedná se o doporučení, nikoli o zákon; místní předpisy mohou stanovit jiné požadavky.

Správné číslo závisí na tom, co se v mezeře děje: vaření, nakládání myčky, sezení na stoličce nebo prosté procházení. Změřte volnou mezeru mezi vyčnívajícími čely, včetně pracovních desek a spotřebičů, a poté otestujte uspořádání se skutečnými dveřmi, zásuvkami a sezením. Když nakupujete kuchyňské ostrůvky a vozíky, použijte níže uvedenou tabulku k přiřazení každé strany ostrůvku k jeho funkci.

Obsah

Přehled volného prostoru kuchyňského ostrůvku

Naplánujte 1067 mm pro pracovní uličku pro jednoho kuchaře, 1219 mm pro dva a více kuchařů, 914 mm pro obyčejnou chodbu a 813 mm až 1118 mm za sezením u ostrůvku.

Pracovní ulička nebo chodba: Rozhodněte, co dělá každá strana

Pracovní ulička je místo, kde někdo stojí, aby vařil, uklízel nebo dosáhl na úložný prostor. Chodba pouze vede lidi místností, proto NKBA povoluje 914 mm namísto 1067 mm nebo 1219 mm. Před výběrem čísla dejte každé straně ostrůvku jednu funkci:

1. Strana směřující k dřezu, sporáku, myčce nebo lednici: pracovní ulička, 1067 mm pro jednoho kuchaře nebo 1219 mm pro dva a více.
2. Konec vedle dveří nebo otevřené podlahy: obvykle chodba, 914 mm. Pokud se setká s druhou chodbou v pravém úhlu, naplánujte 1067 mm na jedné z nich.
3. Strana se stoličkami: volné prostory pro sezení v sekci o sezení níže.
4. Vlastní zásuvky a dveře ostrůvku: také pracovní plocha. Někdo, kdo tam pravidelně stojí, aby vytahoval pánve, používá pracovní uličku.

Změřte volnou mezeru tam, kde je nejužší

NKBA říká, že pracovní uličku je třeba měřit mezi čelem pultu, vysokými skříněmi a spotřebiči, nikoli mezi základnami skříní. Pracovní deska může vyčnívat za skříňku a spotřebič může být umístěn dále do místnosti než skříně vedle něj.

1. Použijte vyčnívající povrchy. Hrany pracovních desek, čela spotřebičů, koncové panely a jakákoli rukojeť, která vyčnívá tam, kde lidé stojí.
2. Zaznamenejte úzká místa samostatně. Rukojeť lednice nebo vysoká skříň může zúžit mezeru pouze na jednom místě, ale toto místo je tam, kde se lidé otáčejí a procházejí. Nikdy to neprůměrujte do širšího čísla.
3. Změřte celou délku ostrůvku. Pokud stěny nebo skříně nejsou kolmé, mezera se liší. Použijte nejmenší volnou vzdálenost.
4. Zapište si tři věci: mezeru, mezi čím byla měřena a jakou činnost podporuje. „1092 mm mezi hranami pultu v přípravné oblasti“ je užitečnější než holé číslo na půdorysu.

Prostor za sezením u ostrůvku

Za stoličkami potřebujete 813 mm, pokud nikdo neprochází, 914 mm, pokud se někdo musí protáhnout kolem sedícího strávníka, a 1118 mm, pokud lidé procházejí normálně. NKBA měří od hrany pultu ke zdi nebo překážce za sezením, takže stolička a sedící osoba se nacházejí v této vzdálenosti.

Samotná sedadla také potřebují prostor. NKBA plánuje 610 mm šířky na strávníka, s prostorem pro kolena, který závisí na výšce pultu:

1. 762 mm pult nebo stůl: 610 mm široký a 457 mm hluboký
2. 914 mm pult: 610 mm široký a 381 mm hluboký
3. 1067 mm bar: 610 mm široký a 305 mm hluboký

Při 610 mm na strávníka se na 1829 mm ostrůvek vejdou tři osoby.

Označte obě pozice stoliček, zasunuté a vytažené s někým sedícím. Poté projděte trasu za nimi. Pokud sezení stlačuje pracovní stranu, přesuňte ji: samostatný stůl může sloužit k jídlu, zatímco ostrůvek slouží k přípravě a skladování.

Malé kuchyně: Vejde se ostrůvek?

Ostrůvek odpovídá údajům NKBA pouze tehdy, pokud rozpětí mezi čelem skříně a protilehlou stěnou nebo překážkou pokrývá tři věci: pracovní uličku, hloubku ostrůvku a volný prostor na jeho vzdálenější straně. Tyto příklady je sčítají.

Hloubky jsou ilustrativní: 610 mm pro jednoduchý přípravný ostrůvek a 914 mm pro ostrůvek se sezením, který zahrnuje přesah. Nahraďte skutečnou hloubku ostrůvku, který zvažujete.

Pokud je vaše rozpětí pod přibližně 2591 mm (2.6 metru), volně stojící ostrůvek pravděpodobně nebude splňovat pokyny. Vyzkoušejte užší ostrůvek, pojízdný vozík, který se může přesunout z uličky, poloostrov připojený k jedné stěně nebo samostatný stůl. Nejprve zachovejte uličky, protože menší ostrůvek, který funguje, je lepší než větší, který blokuje místnost.

Přístupnost: Plánujte 1016, 1524 a 1524 mm otočný prostor

Pokud bude v kuchyni pracovat někdo, kdo používá invalidní vozík nebo chodítko, přístupné údaje nahrazují běžné a několik z nich je větších.

1. Průchozí kuchyně se dvěma vstupy: alespoň 1016 mm mezi protilehlými základními skříněmi, pracovními deskami, spotřebiči nebo stěnami (Standardy ADA 2010, sekce 804).
2. Kuchyně ve tvaru U, nebo bez dvou vstupů: alespoň 1524 mm mezi protilehlými prvky, podle pokynů ADA pro kuchyně. Standard přístupnosti NKBA také plánuje 1524 mm mezi rameny U.
3. Otočný prostor: kruh o průměru alespoň 1524 mm, nebo prostor ve tvaru T, který se vejde do čtverce 1524 mm s rameny širokými 914 mm.
4. U každého spotřebiče: volný podlahový prostor o rozměrech alespoň 762 × 1219 mm.
5. Za sezením u ostrůvku: standard přístupnosti NKBA požaduje 914 mm, když nikdo neprochází, a 1524 mm, když prochází provoz.

Standardy ADA se vztahují na specifikované typy budov a bytové jednotky, takže typická soukromá přestavba jimi není automaticky vázána. Zůstávají užitečným měřítkem a HUD Fair Housing Act Design Manual vysvětluje, jak se uplatňuje 1016 mm volný prostor mezi pulty a spotřebiči. Zkontrolujte, které číslo řídí váš projekt, než stanovíte velikost ostrůvku, a zeptejte se kvalifikovaného kuchyňského designéra, když je dostupný prostor blízko limitu.

Skutečné příklady: Kolik místa potřebuje každý ostrůvek

Přidejte hloubku ostrůvku k uličce na každé straně (NKBA: 1067 mm pro pracovní uličku, 914 mm pro chodbu), poté povolte 914 mm na každém otevřeném konci. Zde je, co to znamená pro tři skutečné ostrůvky v kuchyni pro jednoho kuchaře.

Ostrůvek Arune 1803 mm s LED osvětlením: středně velká kuchyně o šířce asi 3 metry

Kuchyňský ostrůvek Arune 1803 mm s LED osvětlením má aktuálně hloubku 813 mm a stacionární úložný design. S pracovní uličkou na jedné straně a chodbou na druhé potřebuje 813 + 1067 + 914 = 2794 mm mezi protilehlými čely, nebo 2946 mm, pokud jsou obě strany pracovní uličky. Otevřené konce přidávají 914 + 1803 + 914 = 3631 mm délky. V otvoru 2997 mm zbývá 1092 mm na každé straně, takže se hodí do středně velké kuchyně o šířce zhruba 3 metry a délce 3.7 metru.

Bílý ostrůvek ze slinutého kamene se třemi zásuvkami: potřebuje o něco širší místnost

Bílý kuchyňský ostrůvek ze slinutého kamene má šířku 1803 mm a hloubku 889 mm. To je 889 + 1067 + 914 = 2870 mm s chodbou naproti pracovní straně a 889 + 1067 + 1067 = 3023 mm s pracovními uličkami na obou stranách. V otvoru 2997 mm zbývá 1054 mm na každé straně, což je 13 mm pod pracovní uličkou pro jednoho kuchaře, takže se hodí pouze tehdy, pokud jej posunete směrem k chodbě nebo najdete ten extra centimetr. Jeho extra hloubka a tři zásuvky se hodí do kuchyně s volnou šířkou asi 3 metry, která potřebuje spíše úložný prostor než menší půdorys.

1524 mm rozkládací ostrůvek: kompaktní kuchyně, která občas hostí

1524 mm rozkládací ostrůvek ze slinutého kamene má hloubku 800 mm. V zavřeném stavu potřebuje 800 + 1067 + 914 = 2781 mm mezi čely (2934 mm s pracovními uličkami na obou stranách) a 914 + 1524 + 914 = 3352 mm délky. To z něj dělá nejlepší volbu ze tří pro kompaktní kuchyni, asi 2.7 metru širokou. Před nákupem si vyžádejte kompletní výkres konfigurace: prodloužení se může přesunout do koncové chodby, takže zkontrolujte, zda 914 mm zůstane i v prodloužené poloze.

Tyto údaje popisují prázdné uspořádání. Nezahrnují dveře spotřebičů, sezení ani potřeby přístupu, takže před objednáním proveďte kontroly v další sekci.

Testování dveří, zásuvek, spotřebičů a rozšíření

Měření uzavřeného čela je jen začátek. Označte otevřené pozice myčky, trouby, lednice a blízkých dveří místnosti, s použitím pokynů každého spotřebiče pro provozní prostor.

1. Testujte kombinace, ne jednotlivé dveře. Někdo, kdo vykládá myčku, může potřebovat úložný prostor ostrůvku, zatímco jiná osoba otevírá lednici ve stejné uličce.
2. Zkontrolujte vlastní plochy ostrůvku. Zásuvka se může otevřít, ale zanechat příliš málo místa na stání před ní, a dvířka skříňky se mohou srazit s protilehlým spotřebičem.
3. Nacvičte si v plné velikosti. Použijte pásku nebo lehké krabice, postavte se tam, kde by stál uživatel zásuvky, a nechte dalšího člena domácnosti sledovat obvyklou trasu.

Rozkládací ostrůvek má druhý půdorys. Získejte kompletní výkres konfigurace, abyste věděli, kterým směrem se rozšíření pohybuje a jaké jsou jeho rozměry v každé poloze. Rozšíření často ovlivňuje koncovou chodbu spíše než dlouhou uličku, a nepomáhá chránit prostor vedle skříněk, pokud rozšířená plocha blokuje dveře.

Rozhodněte se, jak často budete používat větší konfiguraci. Občasné hostování může tolerovat těsnější uspořádání, pokud mají stoličky a židle skutečné místo, kam jít; denní rozšíření patří do každodenního plánu.

Kontrolní seznam volného prostoru a závěrečný model

Použijte tento kontrolní seznam k nalezení nejtěsnějšího každodenního stavu. Otázkou není, zda se každé dveře mohou otevřít najednou, ale zda kombinace, které skutečně používáte, zůstanou praktické.

Před objednáním označte přesný půdorys páskou bezpečnou pro povrch a nechte ji na místě několik dní. Noste prázdný tác nebo nákupní tašku po každé trase a zkontrolujte výhled z vchodů do místnosti. Trasy do spíže nebo zadních dveří se často objeví až při každodenním používání. Nakonec potvrďte cestu dodání a potřeby montáže: ostrůvek, který se vejde do kuchyně, nemusí stále projít každými dveřmi nebo zatáčkou.

Často kladené otázky

Je 1067 mm zákonné minimum mezi skříněmi a ostrůvkem?

Ne. Je to doporučená šířka pracovní uličky NKBA pro jednoho kuchaře, nikoli zákonné ustanovení. Státní nebo místní předpisy, pokyny pro spotřebiče a potřeby přístupu se stále vztahují na váš projekt a obecný průvodce není certifikací kódu.

Kolik místa potřebuji za sezením u ostrůvku?

NKBA uvádí 813 mm, když nikdo neprochází za stoličkami, 914 mm pro protáhnutí a 1118 mm pro procházení. Pro průchod invalidního vozíku za sezením plánuje její standard přístupnosti 1524 mm.

Jak velká musí být kuchyně pro ostrůvek?

Přidejte pracovní uličku, hloubku ostrůvku a volný prostor na vzdálenější straně. Přípravný ostrůvek o hloubce 610 mm s pracovní uličkou a chodbou potřebuje asi 2591 mm mezi protilehlými čely; ostrůvek se sezením o hloubce 914 mm s provozem za ním potřebuje asi 3099 mm.

Kam mám umístit metr?

Měřte mezi vyčnívajícími čely: hranami pracovních desek, čely spotřebičů a vysokými skříněmi. Uveďte, mezi čím je číslo měřeno, protože samotné základny skříněk přeceňují prostor na pracovních plochách nad nimi.

Mohu použít rozestupy chodby vedle pracovního ostrůvku?

Pouze pokud na této straně nikdo nepracuje. Příprava jídla, používání spotřebičů a přístup k úložnému prostoru dělají z mezery pracovní uličku, takže tam naplánujte 1067 mm nebo 1219 mm namísto 914 mm.

Musím měřit rozkládací ostrůvek v jeho rozložené poloze?

Ano, pokud budete tuto konfiguraci používat. Zahrňte celý rozložený půdorys, prostor pro jeho ovládání, obsazené sezení a zbývající trasy. Rozšíření může změnit koncovou mezeru, i když dlouhá ulička zůstane stejná.