Jaka jest standardowa odległość między szafkami kuchennymi a wyspą?

Wytyczne NKBA dotyczące planowania kuchni zalecają, aby przejście robocze miało co najmniej 1067 mm dla jednego kucharza i 1219 mm dla wielu kucharzy, mierzone między frontami blatów, wysokimi szafkami i urządzeniami. Przejście wymaga co najmniej 914 mm. Są to zalecenia, a nie prawo; lokalne przepisy mogą określać inne wymagania.

Właściwa liczba zależy od tego, co dzieje się w przestrzeni: gotowanie, ładowanie zmywarki, siedzenie na stołku lub po prostu przechodzenie. Zmierz wolną przestrzeń między wystającymi frontami, w tym blatami i urządzeniami, a następnie przetestuj układ z prawdziwymi drzwiami, szufladami i miejscami do siedzenia. Kupując wyspy kuchenne i wózki, użyj poniższej tabeli, aby dopasować każdą stronę wyspy do jej funkcji.

Spis treści

Przegląd odległości od wyspy kuchennej

Zaplanuj 1067 mm na przejście robocze dla jednego kucharza, 1219 mm dla dwóch lub więcej kucharzy, 914 mm na zwykłe przejście oraz od 813 mm do 1118 mm za miejscami siedzącymi przy wyspie.

Przejście robocze czy przejście: zdecyduj, do czego służy każda strona

Przejście robocze to miejsce, gdzie ktoś stoi, aby gotować, sprzątać lub sięgać po przechowywane rzeczy. Przejście służy tylko do przemieszczania się ludzi przez pomieszczenie, dlatego NKBA dopuszcza tam 914 mm zamiast 1067 mm lub 1219 mm. Przypisz każdej stronie wyspy jedno zadanie, zanim wybierzesz liczbę:

1. Strona zwrócona w stronę zlewu, kuchenki, zmywarki lub lodówki: przejście robocze, 1067 mm dla jednego kucharza lub 1219 mm dla dwóch lub więcej.
2. Koniec obok drzwi lub otwartej podłogi: zazwyczaj przejście, 914 mm. Jeśli spotyka się z drugim przejściem pod kątem prostym, zaplanuj 1067 mm na jednym z nich.
3. Strona ze stołkami: odległości dla miejsc siedzących w sekcji dotyczącej miejsc siedzących poniżej.
4. Własne szuflady i drzwi wyspy: również powierzchnia robocza. Ktoś, kto regularnie stoi tam, aby wyciągać patelnie, korzysta z przejścia roboczego.

Zmierz wolną przestrzeń tam, gdzie jest najciaśniej

NKBA zaleca mierzenie przejścia roboczego między frontami blatów, wysokimi szafkami i urządzeniami, a nie między podstawami szafek. Blat może wystawać poza korpus szafki, a urządzenie może znajdować się dalej w pomieszczeniu niż szafki obok niego.

1. Użyj wystających powierzchni. Krawędzie blatów, fronty urządzeń, panele końcowe i wszelkie uchwyty, które wystają tam, gdzie stoją ludzie.
2. Zapisz punkty zwężenia osobno. Uchwyt lodówki lub wysoka szafka mogą zwężać przestrzeń tylko w jednym miejscu, ale to właśnie w tym miejscu ludzie się obracają i przechodzą. Nigdy nie uśredniaj tego do szerszej wartości.
3. Zmierz całą długość wyspy. Jeśli ściany lub szafki nie są proste, przestrzeń się zmienia. Użyj najmniejszej wolnej odległości.
4. Zapisz trzy rzeczy: przestrzeń, między czym została zmierzona i jaką aktywność wspiera. „1092 mm między krawędziami blatów w strefie przygotowania” jest bardziej użyteczne niż sama liczba na planie podłogi.

Przestrzeń za miejscami siedzącymi przy wyspie

Za stołkami potrzebujesz 813 mm, jeśli nikt nie przechodzi, 914 mm, jeśli ktoś musi przecisnąć się obok siedzącego gościa, i 1118 mm, jeśli ludzie przechodzą normalnie. NKBA mierzy od krawędzi blatu do ściany lub przeszkody za miejscami siedzącymi, więc stołek i siedząca osoba mieszczą się w tej odległości.

Same siedzenia również potrzebują miejsca. NKBA planuje 610 mm szerokości na osobę, z przestrzenią na kolana, która zależy od wysokości blatu:

1. Blat lub stół o wysokości 762 mm: 610 mm szerokości na 457 mm głębokości
2. Blat o wysokości 914 mm: 610 mm szerokości na 381 mm głębokości
3. Bar o wysokości 1067 mm: 610 mm szerokości na 305 mm głębokości

Przy 610 mm na osobę, wyspa o długości 1829 mm mieści trzy osoby.

Zaznacz obie pozycje stołków, wsunięte i wysunięte z siedzącą osobą. Następnie przejdź trasę za nimi. Jeśli miejsca siedzące ściskają stronę roboczą, przesuń je: oddzielny stół może służyć do posiłków, podczas gdy wyspa służy do przygotowywania i przechowywania.

Małe kuchnie: czy wyspa się zmieści?

Wyspa pasuje do danych NKBA tylko wtedy, gdy przestrzeń między frontem szafki a przeciwległą ścianą lub przeszkodą obejmuje trzy rzeczy: przejście robocze, głębokość wyspy i wolną przestrzeń po jej drugiej stronie. Te przykłady sumują je.

Głębokości są poglądowe: 610 mm dla prostej wyspy do przygotowywania i 914 mm dla wyspy z miejscami siedzącymi, która obejmuje nawis. Podstaw rzeczywistą głębokość wyspy, którą rozważasz.

Jeśli Twoja rozpiętość wynosi poniżej około 2591 mm (2.59 metra), wolnostojąca wyspa prawdopodobnie nie spełni wytycznych. Spróbuj węższej wyspy, wózka na kółkach, który można przesunąć z przejścia, półwyspu przymocowanego do jednej ściany lub oddzielnego stołu. Najpierw zachowaj przejścia, ponieważ mniejsza wyspa, która działa, jest lepsza niż większa, która blokuje pomieszczenie.

Dostępność: zaplanuj 1016, 1524 i 1524 mm przestrzeni do obracania

Jeśli ktoś, kto używa wózka inwalidzkiego lub chodzika, będzie pracował w kuchni, dostępne wartości zastępują te codzienne, a kilka z nich jest większych.

1. Kuchnia przelotowa z dwoma wejściami: co najmniej 1016 mm między przeciwległymi szafkami dolnymi, blatami, urządzeniami lub ścianami (Standardy ADA 2010, sekcja 804).
2. Kuchnia w kształcie litery U lub taka bez dwóch wejść: co najmniej 1524 mm między przeciwległymi elementami, zgodnie z wytycznymi ADA dotyczącymi kuchni. Standard dostępu NKBA również przewiduje 1524 mm między ramionami litery U.
3. Przestrzeń do obracania: okrąg o średnicy co najmniej 1524 mm lub przestrzeń w kształcie litery T, która mieści się w kwadracie o boku 1524 mm z ramionami o szerokości 914 mm.
4. Przy każdym urządzeniu: wolna przestrzeń podłogowa o wymiarach co najmniej 762 na 1219 mm.
5. Za miejscami siedzącymi przy wyspie: standard dostępu NKBA wymaga 914 mm, gdy nikt nie przechodzi, i 1524 mm, gdy ruch jest.

Standardy ADA mają zastosowanie do określonych typów budynków i jednostek mieszkalnych, więc typowy prywatny remont nie jest automatycznie nimi związany. Pozostają one użytecznym punktem odniesienia, a HUD Fair Housing Act Design Manual wyjaśnia, jak stosuje się 1016 mm odstępu między blatami a urządzeniami. Sprawdź, która wartość obowiązuje w Twoim projekcie, zanim ustalisz rozmiar wyspy, i zapytaj wykwalifikowanego projektanta kuchni, gdy dostępna przestrzeń jest bliska limitu.

Prawdziwe przykłady: ile miejsca potrzebuje każda wyspa

Dodaj głębokość wyspy do przejścia po każdej stronie (NKBA: 1067 mm dla przejścia roboczego, 914 mm dla przejścia), a następnie pozostaw 914 mm na każdym otwartym końcu. Oto, co to oznacza dla trzech prawdziwych wysp w kuchni dla jednego kucharza.

Wyspa Arune 1803 mm z oświetleniem LED: średnia kuchnia o szerokości około 3.05 metra

Wyspa kuchenna Arune 1803 mm z oświetleniem LED ma obecnie głębokość 813 mm i stacjonarną konstrukcję do przechowywania. Z przejściem roboczym po jednej stronie i przejściem po drugiej, potrzebuje 813 + 1067 + 914 = 2794 mm między przeciwległymi frontami, lub 2946 mm, jeśli obie strony są przejściami roboczymi. Otwarte końce dodają 914 + 1803 + 914 = 3631 mm długości. W otworze o szerokości 2997 mm pozostawia 1092 mm na stronę, więc pasuje do średniej kuchni o szerokości około 3.05 metra i długości 3.66 metra.

Biała wyspa ze spiekanego kamienia z trzema szufladami: potrzebuje nieco szerszego pomieszczenia

Biała wyspa kuchenna ze spiekanego kamienia ma szerokość 1803 mm i głębokość 889 mm. To 889 + 1067 + 914 = 2870 mm z przejściem naprzeciwko strony roboczej, i 889 + 1067 + 1067 = 3023 mm z przejściami roboczymi po obu stronach. W otworze o szerokości 2997 mm pozostawia 1054 mm na stronę, czyli 13 mm mniej niż przejście robocze dla jednego kucharza, więc pasuje tylko, jeśli przesuniesz ją w stronę przejścia lub znajdziesz dodatkowe 25 mm. Jej dodatkowa głębokość i trzy szuflady pasują do kuchni o szerokości około 3.05 metra, która potrzebuje więcej miejsca do przechowywania niż mniejszej powierzchni.

Wyspa rozkładana 1524 mm: kompaktowa kuchnia, która okazjonalnie gości

Rozkładana wyspa ze spiekanego kamienia o długości 1524 mm ma głębokość 800 mm. Zamknięta, potrzebuje 800 + 1067 + 914 = 2781 mm między frontami (2934 mm z przejściami roboczymi po obu stronach) i 914 + 1524 + 914 = 3352 mm długości. To sprawia, że jest to najlepsze dopasowanie z trzech dla kompaktowej kuchni, o szerokości około 2.74 metra. Przed zakupem uzyskaj pełny rysunek konfiguracji: przedłużenie może przesunąć się w boczne przejście, więc sprawdź, czy 914 mm pozostaje również w pozycji rozłożonej.

Te liczby opisują pusty układ. Nie obejmują drzwi urządzeń, miejsc siedzących ani potrzeb dostępu, więc przed złożeniem zamówienia sprawdź je w następnej sekcji.

Testuj drzwi, szuflady, urządzenia i przedłużenia

Pomiar zamkniętego frontu to dopiero początek. Zaznacz otwarte pozycje zmywarki, piekarnika, lodówki i pobliskich drzwi pokojowych, korzystając z instrukcji każdego urządzenia dotyczących przestrzeni operacyjnej.

1. Testuj kombinacje, a nie pojedyncze drzwi. Ktoś rozładowujący zmywarkę może potrzebować dostępu do przechowywania na wyspie, podczas gdy inna osoba otwiera lodówkę w tym samym przejściu.
2. Sprawdź własne fronty wyspy. Szuflada może się otworzyć, ale pozostawić zbyt mało miejsca, aby przed nią stać, a drzwi szafki mogą zderzyć się z urządzeniem naprzeciwko.
3. Przećwicz w pełnym rozmiarze. Użyj taśmy lub lekkich pudełek, stań tam, gdzie stałby użytkownik szuflady, i poproś innego członka gospodarstwa domowego, aby podążał zwykłą trasą.

Wyspa rozkładana ma drugą powierzchnię. Uzyskaj pełny rysunek konfiguracji, aby wiedzieć, w którym kierunku przesuwa się przedłużenie i jego wymiary w każdej pozycji. Przedłużenie często wpływa na przejście końcowe, a nie na długie przejście boczne, i nie pomaga chronić przestrzeni obok szafek, jeśli rozłożona powierzchnia blokuje drzwi.

Zdecyduj, jak często będziesz używać większej konfiguracji. Okazjonalne goszczenie może tolerować ciaśniejsze ustawienie, jeśli stołki i krzesła mają prawdziwe miejsce do przechowywania; codzienne przedłużenie należy do codziennego planu.

Lista kontrolna prześwitów i ostateczna makieta

Użyj tej listy kontrolnej, aby znaleźć najciaśniejsze codzienne warunki. Pytanie nie brzmi, czy każde drzwi mogą otworzyć się jednocześnie, ale czy kombinacje, których faktycznie używasz, pozostają praktyczne.

Przed złożeniem zamówienia zaznacz dokładny obrys taśmą bezpieczną dla powierzchni i pozostaw ją na kilka dni. Przenieś pustą tacę lub torbę na zakupy wzdłuż każdej trasy i sprawdź widok z wejść do pomieszczenia. Trasy do spiżarni lub tylnych drzwi często ujawniają się dopiero w codziennym użytkowaniu. Na koniec potwierdź ścieżkę dostawy i potrzeby montażowe: wyspa, która pasuje do kuchni, może nadal nie przejść przez każde drzwi ani zakręt.

Często zadawane pytania

Czy 1067 mm to minimalna odległość prawna między szafkami a wyspą?

Nie. Jest to zalecana przez NKBA szerokość przejścia roboczego dla jednego kucharza, a nie przepis prawny. Państwowe lub lokalne przepisy, instrukcje urządzeń i potrzeby dostępu nadal mają zastosowanie do Twojego projektu, a ogólny przewodnik nie jest certyfikatem zgodności z przepisami.

Ile miejsca potrzebuję za miejscami siedzącymi przy wyspie?

NKBA podaje 813 mm, gdy nikt nie przechodzi za stołkami, 914 mm, aby się przecisnąć, i 1118 mm, aby przejść. Dla przejazdu wózka inwalidzkiego za miejscami siedzącymi, standard dostępu przewiduje 1524 mm.

Jak duża musi być kuchnia, aby zmieściła się w niej wyspa?

Dodaj przejście robocze, głębokość wyspy i wolną przestrzeń po drugiej stronie. Wyspa do przygotowywania o głębokości 610 mm z przejściem roboczym i przejściem potrzebuje około 2591 mm między przeciwległymi frontami; wyspa z miejscami siedzącymi o głębokości 914 mm z ruchem za nią potrzebuje około 3099 mm.

Gdzie powinienem umieścić miarkę?

Mierz między wystającymi frontami: krawędziami blatów, frontami urządzeń i wysokimi szafkami. Powiedz, między czym mierzona jest liczba, ponieważ same podstawy szafek zawyżają przestrzeń na powierzchniach roboczych nad nimi.

Czy mogę użyć odstępu dla przejścia obok wyspy roboczej?

Tylko jeśli nikt nie pracuje po tej stronie. Przygotowywanie jedzenia, używanie urządzeń i dostęp do przechowywania sprawiają, że przestrzeń staje się przejściem roboczym, więc zaplanuj tam 1067 mm lub 1219 mm zamiast 914 mm.

Czy muszę mierzyć wyspę rozkładaną w pozycji rozłożonej?

Tak, jeśli będziesz używać tej konfiguracji. Uwzględnij pełną rozłożoną powierzchnię, miejsce do jej obsługi, zajęte miejsca siedzące i pozostałe trasy. Przedłużenie może zmienić przestrzeń końcową, nawet jeśli długie przejście boczne pozostaje takie samo.