Wymagania dotyczące przestrzeni wokół wyspy kuchennej zależą od sposobu wykorzystania każdej strony wyspy. Ogólne przejście jest zazwyczaj planowane na szerokość 914 mm (36 cali), natomiast przejście robocze w kuchni jest zazwyczaj planowane na 1067 mm (42 cale) dla jednego kucharza lub 1219 mm (48 cali), gdy w tym samym obszarze pracuje wielu kucharzy. Miejsca siedzące wymagają własnej przestrzeni, a wysuwana wyspa musi być mierzona zarówno w pozycji zamkniętej, jak i w pełni wysuniętej.
Wymiary te są wytycznymi planistycznymi, a nie uniwersalnymi wymogami kodeksu budowlanego. Lokalne przepisy, wymagania dotyczące dostępności, specyfikacje urządzeń i rzeczywisty układ mogą zmienić wymaganą ilość miejsca.
72" Nowoczesne wyspy kuchenne z laminatu w stylu nowoczesnym
Spis treści
Przegląd przestrzeni wokół wyspy kuchennej
Powszechnie cytowane dane planistyczne NKBA stanowią użyteczny punkt wyjścia do podejmowania decyzji dotyczących układu kuchni. Kluczem jest dopasowanie przestrzeni do funkcji danej strony wyspy, a nie stosowanie jednej liczby wokół całego obwodu.
Mierzony obszar | Często stosowane minimum planistyczne | Użyj, gdy |
Ogólne przejście | 914 mm (36 cali) | Ludzie głównie przechodzą przez przestrzeń |
Przejście robocze, jeden kucharz | 1067 mm (42 cale) | Jedna osoba regularnie pracuje między wyspą a inną powierzchnią roboczą |
Przejście robocze, wielu kucharzy | 1219 mm (48 cali) | Dwie lub więcej osób może pracować w przejściu |
Za miejscami siedzącymi, brak ruchu | 813 mm (32 cale) | Nikt nie musi przechodzić za siedzącym gościem |
Za miejscami siedzącymi, przejście na krawędzi | 914 mm (36 cali) | Ktoś może sporadycznie przechodzić za siedzącym gościem |
Za miejscami siedzącymi, regularne przejście | 1118 mm (44 cale) | Przestrzeń funkcjonuje jako normalna trasa spacerowa |
Powyższe dane są odniesieniami planistycznymi związanymi z powszechnie stosowanymi zaleceniami NKBA dotyczącymi planowania kuchni.
Przejście czy korytarz roboczy? Zacznij od funkcji
Najważniejszym pierwszym krokiem jest decyzja, czy przestrzeń wokół wyspy służy głównie do cyrkulacji, czy do pracy w kuchni. Przejście przemieszcza ludzi przez pomieszczenie. Korytarz roboczy to aktywna strefa, w której ktoś stoi, przygotowuje jedzenie, ładuje urządzenie, otwiera szafki lub pracuje przy blacie.
Kiedy 914 mm (36 cali) to punkt wyjścia dla przejścia
Prześwit 914 mm (36 cali) jest powszechnie stosowanym punktem wyjścia dla ogólnego przejścia. Jest to najbardziej istotne, gdy strona wyspy łączy kuchnię z innym pomieszczeniem i nie jest częścią głównej strefy gotowania.
Przejście o szerokości 914 mm (36 cali) nie powinno być automatycznie stosowane dla każdej strony wyspy. Jeśli ta strona jest skierowana na zlew, kuchenkę, lodówkę, zmywarkę lub inną aktywną strefę roboczą, przestrzeń powinna być oceniana jako korytarz roboczy.
Kiedy 1067 mm (42 cale) lub 1219 mm (48 cali) to cel dla korytarza roboczego
Korytarz roboczy potrzebuje więcej miejsca, ponieważ ludzie muszą stać, obracać się, sięgać, otwierać drzwi, a czasem przechodzić, gdy trwa inne zadanie. Powszechnie cytowane dane planistyczne to 1067 mm (42 cale) dla jednego kucharza i 1219 mm (48 cali) dla wielu kucharzy.
Mierz od najbliższych wystających stałych powierzchni po obu stronach, w tym krawędzi blatu wyspy, frontu blatu, wysokiej szafki lub frontu urządzenia. Nie polegaj na pomiarze od ściany do ściany, jeśli gotowe blaty lub urządzenia wystają dalej w głąb pomieszczenia.
Zmierz najwęższy punkt
Kuchnia może mieć wygodne otwarcie o szerokości 1219 mm (48 cali) w centrum, jednocześnie tworząc znacznie węższy punkt zacisku obok lodówki lub na końcu wyspy.
Z tego powodu mierz najwęższą sekcję, zamiast polegać na średnim wymiarze. Zaznacz narożniki, fronty urządzeń, drzwi i występy szafek na planie piętra i sprawdź każde otwarcie osobno.
Miejsca siedzące na wyspie kuchennej wymagają oddzielnej przestrzeni
Miejsca siedzące tworzą drugi problem planistyczny, ponieważ osoba siedząca zajmuje obszar inaczej niż pusty blat. Pomiar powinien zaczynać się od krawędzi blatu lub stołu, a następnie uwzględniać rzeczywisty stołek lub krzesło w jego zajętej pozycji.
Ilość miejsca za siedzeniem jest również związana z tym, czy obszar jest zamknięty, sporadycznie używany do przechodzenia, czy też jest częścią regularnej trasy ruchu.
Użyj 813 mm (32 cale), gdy nikt nie przechodzi za stołkiem
Prześwit 813 mm (32 cale) jest powszechnie cytowanym minimum planistycznym, gdy żaden ruch nie musi przechodzić za siedzącym gościem.
Takie rozwiązanie może działać, gdy miejsca siedzące są skierowane na ścianę, stałe meble lub inny obszar, przez który ludzie normalnie nie przechodzą.
Pozostaw 914 mm (36 cali) lub 1118 mm (44 cale) na ruch przechodzący
Gdy ktoś musi przejść za siedzącym gościem, powszechnie cytowana wartość planistyczna to 914 mm (36 cali). Dla regularnej trasy spacerowej wartość ta wynosi 1118 mm (44 cale).
Staje się to szczególnie ważne w domach o otwartym planie, gdzie strona wyspy z miejscami siedzącymi łączy również kuchnię z jadalnią, salonem, korytarzem lub drzwiami zewnętrznymi.
Sprawdź zwis, głębokość stołka i szerokość siedziska
Prześwit za stołkiem to tylko jedna część wygodnego układu miejsc siedzących. Blat potrzebuje również wystarczającego zwisu na kolana i nogi użytkownika, a każdy gość potrzebuje odpowiedniej przestrzeni poziomej.
Nie mierz tylko tyłu wsuniętego stołka. Przesuń stołek do normalnej pozycji siedzącej i zmierz zajmowaną powierzchnię.
Jak zmierzyć przestrzeń wokół wyspy kuchennej
Gdy funkcja każdej strony jest jasna, mierz od najbardziej wystających powierzchni i testuj układ w realistycznych warunkach. Jest to bardziej niezawodne niż poleganie wyłącznie na opublikowanych wymiarach wyspy.
Mierz od gotowego blatu lub frontu urządzenia
Mierz od krawędzi blatu wyspy do najbliższego wystającego blatu, szafki lub frontu urządzenia.
Zwis blatu, drzwi szafek, uchwyty urządzeń i inne elementy mogą zmniejszyć użyteczną przestrzeń, nawet jeśli szafki wydają się być wystarczająco daleko od siebie.
Testuj drzwi urządzeń, gdy są otwarte
Lodówka lub zmywarka mogą znacznie wystawać w korytarz. Drzwi piekarnika mogą zajmować pozycję, w której kucharz musi stać.
Otwórz urządzenie wystarczająco szeroko, aby móc z niego normalnie korzystać, a następnie sprawdź, czy inna osoba nadal może dosięgnąć wyspy lub przejść przez trasę.
Sprawdź szuflady i drzwi szafek
Ta sama zasada dotyczy przechowywania na wyspie. W pełni wysunięta szuflada może zachodzić na pobliskie drzwi, urządzenie lub ścieżkę komunikacyjną.
Na końcach wyspy zwróć szczególną uwagę na zachodzące na siebie ruchy drzwi. Układ, który działa wzdłuż środka wyspy, może nadal zawieść w jednym narożniku.
Jak obliczyć maksymalny rozmiar wyspy kuchennej
Po określeniu wymaganych prześwitów, możesz użyć prostego obliczenia szerokości pomieszczenia, aby oszacować największą wyspę, która mogłaby się zmieścić.
Maksymalna głębokość wyspy = szerokość pomieszczenia − prześwit po lewej stronie − prześwit po prawej stronie
Daje to teoretyczny ślad. Nadal musisz uwzględnić działanie urządzeń, miejsca siedzące, ruchy drzwi, nierówne ściany i rzeczywiste wymiary wyspy, którą zamierzasz kupić.
Przykład: Dwa korytarze robocze o szerokości 1219 mm (48 cali)
Załóżmy, że odległość między dwoma przeciwległymi blatami wynosi 3353 mm (132 cale), a proponowana wyspa ma głębokość 914 mm (36 cali).
Pozostała szerokość to:
3353 − 914 = 2439 mm
Dwa korytarze robocze o szerokości 1219 mm (48 cali) wykorzystują całe 2439 mm. Arytmetyka działa, ale rzeczywisty układ może nie działać, jeśli uchwyt lodówki, zwis blatu lub nieregularność ściany wystaje w którykolwiek z korytarzy.
Przykład: Jeden korytarz roboczy i jedno przejście
Jeśli jedna strona potrzebuje korytarza roboczego o szerokości 1067 mm (42 cale), a przeciwna strona funkcjonuje jako przejście o szerokości 914 mm (36 cali), to:
1067 + 914 = 1981 mm
Odjęcie 1981 mm od szerokości pomieszczenia daje teoretyczną głębokość wyspy przed uwzględnieniem miejsc siedzących, drzwi urządzeń i innych konfliktów.
Szerokość pomieszczenia | Lewa strona | Prawa strona | Teoretyczna głębokość wyspy |
3353 mm (132 cale) | Korytarz roboczy 1219 mm (48 cali) | Korytarz roboczy 1219 mm (48 cali) | 914 mm (36 cali) |
3353 mm (132 cale) | Korytarz roboczy 1067 mm (42 cale) | Przejście 914 mm (36 cali) | 1372 mm (54 cale) |
3658 mm (144 cale) | Korytarz roboczy 1067 mm (42 cale) | Przejście siedzące 1118 mm (44 cale) | 1473 mm (58 cali) |
Użyj obliczeń, aby stworzyć wstępny plan, a następnie zweryfikuj ten plan z rzeczywistym pomieszczeniem i meblami.
Wysuwane wyspy wymagają dwóch testów układu
Wysuwana wyspa ma dwa użyteczne ślady. Pozycja zamknięta określa, czy kuchnia działa podczas zwykłego przygotowywania posiłków. Pozycja wysunięta określa, czy kuchnia nadal działa, gdy wyspa staje się powierzchnią do spożywania posiłków lub rozrywki.
Nowoczesna wysuwana wyspa kuchenna z kamienia spiekanego 2057 mm (81 cali)–2692 mm (106 cali)
Zmierz w pełni wysuniętą długość
Nie zakładaj, że rozmiar zamknięty reprezentuje rzeczywiste wymagania przestrzenne. Wysuń wyspę do maksymalnej podanej długości i zaznacz ten obrys na podłodze.
Na przykład, model biało-czarny rozciąga się od 1854 mm (73 cale) do 2362 mm (93 cale), podczas gdy model z czarnym marmurowym wzorem rozciąga się od 2057 mm (81 cali) do 2692 mm (106 cali).
Wysunięcie może zajmować powierzchnię podłogi, która wydaje się nieużywana podczas codziennego gotowania, ale staje się częścią strefy jadalnej, gdy przybywają goście.
Dodaj krzesła do wysuniętego śladu
Wysunięcie jadalne i krzesła wokół niego powinny być traktowane jako jeden ślad.
Jeśli cztery osoby będą siedzieć przy wyspie, umieść cztery krzesła lub stołki tam, gdzie będą faktycznie używane. Następnie zmierz pozostałą ścieżkę do lodówki, drzwi, spiżarni lub innego głównego miejsca docelowego.
Utrzymuj codzienną trasę wolną
Konfiguracja jadalna nie powinna sprawiać, że codzienne poruszanie się zależy od całkowitego wsunięcia każdego krzesła pod stół.
Gdy wysunięcie jest używane tylko sporadycznie, zaprojektuj zamknięty układ wokół codziennego gotowania i cyrkulacji. Następnie upewnij się, że wysunięty układ jest nadal funkcjonalny, gdy ludzie siedzą.
Kiedy wyspa nie pasuje
Nie każda kuchnia potrzebuje pełnowymiarowej wyspy. Jeśli wymagana przestrzeń nie może być utrzymana, zmiana typu wyspy może przynieść lepszy rezultat niż wciskanie większego elementu do pomieszczenia.
Zmniejsz głębokość lub długość wyspy
Zmniejszenie wyspy może przywrócić funkcjonalny korytarz, ale tylko wtedy, gdy pozostały blat nadal wspiera zamierzone zadania.
Mniejsza wyspa z wystarczającą przestrzenią jest często bardziej użyteczna niż większa wyspa, która tworzy stały punkt zacisku.
Rozważ półwysep lub wąski stół roboczy
Półwysep może zapewnić powierzchnię roboczą i przechowywanie, eliminując jednocześnie jeden pełny pas ruchu.
Wąski stół roboczy lub ruchoma wyspa mogą również mieć sens, gdy kuchnia potrzebuje sporadycznej przestrzeni do przygotowywania posiłków, ale nie może na stałe poświęcić powierzchni podłogi.
Przesuń miejsca siedzące z dala od głównej strefy roboczej
Jeśli stołki są źródłem konfliktu, rozważ przeniesienie funkcji jadalnej w inne miejsce, zamiast kompromitować korytarz używany do gotowania.
Celem jest zachowanie przestrzeni wymaganej do codziennej pracy przed optymalizacją sporadycznych miejsc siedzących lub rozrywki.
Ostateczna lista kontrolna przestrzeni wokół wyspy kuchennej
Przed zakupem wyspy przetestuj cały układ, zamiast sprawdzać same wymiary wyspy.
Zmierz zamknięty ślad
Zaznacz wyspę w jej normalnym rozmiarze i określ każdą stronę jako przejście, korytarz roboczy lub strefę siedzącą.
Zmierz otwarty ślad
W pełni wysuń powierzchnię, ustaw stołki lub krzesła w pozycji i otwórz reprezentatywne szuflady, szafki i urządzenia.
Sprawdź najwęższy punkt
Skoncentruj się na narożnikach, frontach urządzeń, drzwiach, końcach wyspy i każdym miejscu, gdzie dwa ruchy drzwi lub szuflad mogą się nakładać.
Przećwicz codzienne użytkowanie
Przejdź przez kuchnię, niosąc zakupy, ładując zmywarkę, otwierając lodówkę, siedząc przy wyspie i poruszając się za zajętymi stołkami.
Jeśli układ działa tylko wtedy, gdy każdy stołek jest wsunięty, a każde drzwi urządzenia są zamknięte, wyspa prawdopodobnie zajmuje zbyt dużo dostępnej powierzchni podłogi.
Często zadawane pytania
Ile miejsca należy zostawić wokół wyspy kuchennej?
Powszechnie stosowanym punktem wyjścia do planowania jest 914 mm (36 cali) dla ogólnego przejścia, 1067 mm (42 cale) dla korytarza roboczego dla jednego kucharza i 1219 mm (48 cali) dla korytarza roboczego używanego przez wielu kucharzy. Miejsca siedzące i drzwi urządzeń mogą wymagać dodatkowej przestrzeni.
Czy 914 mm (36 cali) to wystarczająco dużo miejsca wokół wyspy kuchennej?
914 mm (36 cali) może być odpowiednim punktem wyjścia dla ogólnego przejścia, ale nie jest to to samo co korytarz roboczy. Jeśli ludzie będą aktywnie gotować, przygotowywać posiłki, otwierać urządzenia lub pracować po obu stronach, zazwyczaj bardziej odpowiedni jest szerszy margines planistyczny.
Ile miejsca potrzebujesz za stołkami wyspy kuchennej?
Powszechnie cytowany zakres planistyczny to 813 mm (32 cale), gdy nikt nie przechodzi za siedzącym gościem, 914 mm (36 cali), gdy ktoś przechodzi na krawędzi, i 1118 mm (44 cale), gdy obszar funkcjonuje jako regularna trasa spacerowa.
Jak zmierzyć przestrzeń między wyspą kuchenną a blatem?
Mierz między najbardziej wystającymi stałymi powierzchniami w najwęższym punkcie. Uwzględnij zwisy blatu, fronty urządzeń, uchwyty i inne występy, a następnie powtórz pomiar z otwartymi odpowiednimi drzwiami urządzeń i szafek.
Czy wysuwane wyspy kuchenne potrzebują dodatkowej przestrzeni?
Tak. Zmierz wyspę w jej w pełni wysuniętej pozycji, a następnie dodaj zajęte krzesła i trasę spacerową wokół nich. Zamknięty ślad nie pokazuje, czy wysunięcie będzie kolidować z drzwiami, szafką lub główną ścieżką komunikacyjną.
Czy wyspa kuchenna może być zbyt blisko lodówki lub zmywarki?
Tak. Korytarz może wydawać się odpowiedni, gdy urządzenie jest zamknięte, ale staje się trudny w użyciu, gdy drzwi są otwarte. Przetestuj urządzenie w pozycji wymaganej do załadowania lub dostępu do niego i upewnij się, że osoba korzystająca z wyspy nadal ma miejsce do pracy.