Quanto spazio tra un'isola da cucina e il bancone

Lasciare 1067 mm (107 cm) tra un'isola da cucina e il bancone di fronte. Questo è lo standard confortevole per un cuoco. Se due persone cucinano contemporaneamente, passare a 1219 mm (122 cm) e non scendere mai sotto i 914 mm (91 cm).

Indice

Quanto spazio tra un'isola da cucina e il bancone: distanze standard che funzionano

Misurare lo spazio dal bordo del piano dell'isola al bordo del piano di lavoro di fronte, non da faccia a faccia del mobile. Ecco come si percepisce ogni distanza nell'uso quotidiano:

Questi numeri sono linee guida di progettazione del settore della cucina, non regole universali. La maggior parte dei luoghi non ha una regolamentazione che stabilisca una distanza isola-bancone. I codici edilizi locali possono comunque coprire vie di fuga, sicurezza antincendio o accessibilità, quindi controlla i tuoi prima di una ristrutturazione importante.

L'isola si adatterà? Una rapida formula per la larghezza

Aggiungi la profondità del bancone, il corridoio, l'isola e qualsiasi corridoio e bancone sull'altro lato:

Larghezza = Profondità bancone + Corridoio + Profondità isola (+ Corridoio + Profondità bancone)

Per un'isola profonda circa 899 mm (90 cm) e banconi standard da 610 mm (61 cm), la larghezza minima della stanza risulta così:

1. Banconi su entrambi i lati, corridoi da 914 mm (91 cm): 3937 mm (395 cm)
2. Banconi su entrambi i lati, corridoi da 1067 mm (107 cm): 4242 mm (425 cm)
3. Banconi su entrambi i lati, corridoi da 1219 mm (122 cm): 4547 mm (456 cm)
4. Bancone su un solo lato, corridoio da 1067 mm (107 cm): 2565 mm (258 cm)

Se la tua stanza è più stretta del numero nella tabella, scegli un'isola meno profonda piuttosto che ridurre il corridoio.

Spazio libero nel corridoio di lavoro: ante degli elettrodomestici, cassetti e traffico di due cuochi

Il corridoio di lavoro necessita di 1067-1219 mm (107-122 cm) perché ante e cassetti aperti lo occupano. Dimensiona il corridoio per l'oggetto più grande che si apre al suo interno, quindi aggiungi spazio per stare in piedi.

1. Anta lavastoviglie: circa 610 mm (61 cm) aperta. Si sta di fronte ad essa durante il caricamento.
2. Anta forno o piano cottura: 610-762 mm (61-76 cm) aperta. Mantenere un percorso di fuga libero dall'anta calda.
3. Anta frigorifero: circa 914 mm (91 cm) aperta. Le ante larghe si aprono verso il lato dell'isola.
4. Cassetto estratto: 457-610 mm (46-61 cm). I cassetti a estrazione totale raggiungono la massima estensione.

Una persona in piedi davanti a una lavastoviglie aperta necessita di circa 610 mm di anta più la larghezza del corpo. Ecco perché 1067 mm è il minimo pratico per un corridoio di lavoro, e perché un corridoio di 914 mm sembra stretto non appena qualcuno carica i piatti.

Ecco come scegliere un numero per la tua disposizione:

1. Un cuoco, nessun elettrodomestico sul lato dell'isola: 1067 mm (107 cm).
2. Due cuochi, o una lavastoviglie o un forno di fronte all'isola: 1219 mm (122 cm).
3. Isola a L, o un mobile alto alla fine del corridoio: 1219 mm (122 cm), misurato nel punto più stretto.

Mantieni il corridoio di lavoro separato dal passaggio dietro i posti a sedere. Seguono regole diverse, trattate nella prossima sezione.

Esempio: un'isola con molto spazio di archiviazione

L'isola in pietra sinterizzata da 1803 mm con multi-storage misura 1803 mm di larghezza, 889 mm di profondità e 889 mm di altezza (180 × 89 × 89 cm). Ha 3 cassetti, 3 ante e 5 ripiani. Poiché tutto ciò si apre verso di te, pianifica il corridoio su quel lato a 1219 mm anziché 1067 mm.

Spazio libero per i posti a sedere: profondità dello sbalzo dell'isola e spazio dietro gli sgabelli

Prevedi uno sbalzo di 305 mm (30 cm) per i posti a sedere all'altezza del bancone e da 914 a 1118 mm (91 a 112 cm) di spazio dietro gli sgabelli. Lo sbalzo decide quanto comodamente si adattano le ginocchia. Lo spazio dietro decide se le persone possono sedersi e se gli altri possono passare.

Profondità dello sbalzo

1. Altezza bancone (circa 914 mm / 91 cm): 305 mm (30 cm) di sbalzo.
2. Altezza bar (circa 1067 mm / 107 cm): 381-457 mm (38-46 cm).

La profondità del piano della tua isola è la profondità del mobile più lo sbalzo, più qualsiasi piccolo bordo sul lato di lavoro:

Profondità piano = Profondità mobile + Bordo lato di lavoro + Sbalzo posti a sedere

Esempio: un mobile da 610 mm (61 cm), un bordo da 38 mm (4 cm) e uno sbalzo da 305 mm danno una profondità del piano di 953 mm (95 cm).

Spazio dietro gli sgabelli

Misurare dal bordo del piano dell'isola alla parete più vicina, al bancone o ai mobili dietro i sedili.

1. Sgabello estratto e utilizzato, nessuno che passa: 914 mm (91 cm)
2. Le persone camminano dietro gli ospiti seduti: 1118 mm (112 cm)
3. Traffico di sedie a rotelle o deambulatori dietro i sedili: 1219 mm (122 cm) o più

Uno sgabello e la persona su di esso occupano circa 610 mm (61 cm). Questo numero è l'ingombro, non lo spazio libero, quindi non usarlo come larghezza del corridoio.

Esempio: un'isola a cascata utilizzata per i posti a sedere

L'isola a cascata da 1821 mm con luce e contenitore è larga 1821 mm, profonda 899 mm e alta 919 mm (182 × 90 × 92 cm), con un piano spesso 51 mm (5 cm). A 919 mm è all'altezza del bancone, quindi abbinala a sgabelli da bancone, non sgabelli da bar. Un bordo a cascata significa che i pannelli laterali scendono fino al pavimento, il che riduce lo spazio per le ginocchia alle estremità. Se prevedi di sederti, usa il lato lungo e controlla lo sbalzo indicato prima di contare i posti. L'elenco non ne indica uno.

Come misurare la tua cucina e adattare gli spazi per layout stretti o a corridoio

Misura prima la larghezza reale del corridoio della stanza, quindi scegli un'isola che si adatti. In una cucina stretta, riduci l'isola prima di ridurre il corridoio.

Misura in cinque passaggi

1. Misura dal bordo anteriore di un piano di lavoro al bordo anteriore di quello opposto. Salta le facce dei mobili, perché il bordo del piano di lavoro è quello contro cui urti.
2. Apri completamente le ante del frigorifero, della lavastoviglie e del forno. Nota quanto sporge ciascuno nella stanza.
3. Misura la porta e il percorso dalla porta d'ingresso. Molte isole vengono consegnate in grandi scatole.
4. Nastra l'ingombro dell'isola sul pavimento, o usa del cartone, e vivici per un giorno.
5. Controlla prese, prese d'aria e illuminazione, poiché un'isola cambia dove devono andare cavi e condotti.

Cosa si adatta a ogni larghezza della stanza

Le larghezze seguenti presuppongono banconi da 610 mm (61 cm) e un'isola profonda circa 899 mm (90 cm).

In una vera cucina a corridoio, con banconi uno di fronte all'altro e un corridoio di 1067 mm tra di loro, la stanza è già larga circa 2286 mm (229 cm). Un'isola fissa non si adatta. Mantieni un lato aperto, o scegli un pezzo che cambia dimensione.

Esempio: un'isola che cambia dimensione

L'isola estensibile da 2057 a 2692 mm misura 2057 × 899 × 899 mm (205 × 90 × 90 cm) non estesa. La sua gamma elencata arriva fino a 2692 mm (269 cm), circa 635 mm (64 cm) di lunghezza extra. Tienila chiusa per l'uso quotidiano e aprila per gli ospiti. Misura lo spazio libero a ciascuna estremità con l'isola completamente estesa, perché è allora che è più probabile che ingombri una porta o l'anta di un frigorifero. L'elenco fornisce solo le dimensioni non estese, quindi conferma la profondità e l'altezza estese con il rivenditore.

Spazi accessibili: spazio di manovra per sedie a rotelle e design universale

Per gli utenti di sedie a rotelle, prevedere almeno 1067 mm (107 cm) tra l'isola e il bancone, e 1524 mm (152 cm) ovunque la sedia debba girare. Questo è più ampio del corridoio di lavoro standard, quindi l'accessibilità merita di essere decisa precocemente.

1. Passaggio: una sedia a rotelle manuale necessita di circa 914 mm (91 cm) di larghezza libera. Un deambulatore o un assistente che cammina a fianco necessita di 1067 mm (107 cm) o più.
2. Giro: un cerchio di circa 1524 mm (152 cm) di diametro consente alla maggior parte delle sedie a rotelle di girare completamente. Una svolta a T in un corridoio di 914 mm è possibile ma lenta.
3. Lavorare all'isola: una sezione di piano di lavoro alta circa 762-864 mm (76-86 cm), con spazio aperto per le ginocchia sotto, facilita la preparazione da seduti.
4. Raggiungere lo stoccaggio: i cassetti sono più facili delle ante profonde per chiunque abbia una portata o un equilibrio limitati.

Puoi aggiungerli senza rinunciare a molto spazio di archiviazione. Mantieni il cerchio di rotazione di 1524 mm nella parte della cucina che non ha un'isola, come l'area di fronte al lavello o al piano cottura. Quindi posiziona l'isola in modo che i suoi corridoi rimangano a 1067-1219 mm. Se la stanza non può gestire entrambi, un'isola più piccola o meno profonda di solito è meglio di un corridoio stretto.

Gli standard di accessibilità differiscono per paese e per tipo di edificio, e i numeri sopra sono linee guida di progettazione generali. Prima di una ristrutturazione, controlla lo standard che si applica dove vivi.

Controlla le tue misure prima di decidere

Ora hai ciò che ti serve per testare la tua cucina. Misura il corridoio dal bordo del piano di lavoro al bordo del piano di lavoro, esegui la formula della larghezza e scegli la dimensione dell'isola che lascia 1067-1219 mm (107-122 cm) su ogni lato di lavoro. Prova l'ingombro con del nastro adesivo sul pavimento prima di ordinare.

Per modifiche strutturali, come lo spostamento di impianti idraulici o elettrici, chiedi a un designer di cucine o a un appaltatore locale di confermare il layout e le eventuali regole che si applicano dove vivi.

FAQ

Qual è lo spazio minimo tra un'isola da cucina e il bancone?

914 mm (91 cm) è il minimo pratico. 1067 mm (107 cm) è comodo per un cuoco.

Quanto spazio dovrebbe esserci dietro i posti a sedere dell'isola della cucina?

Lasciare 914 mm (91 cm) se nessuno cammina dietro gli sgabelli e 1118 mm (112 cm) se le persone lo fanno. Per il traffico di sedie a rotelle o deambulatori, prevedere 1219 mm (122 cm) o più.

Quanto dovrebbe sporgere il piano di lavoro di un'isola da cucina per gli sgabelli?

Circa 305 mm (30 cm) per i posti a sedere all'altezza del bancone e 381-457 mm (38-46 cm) per l'altezza del bar.

Come influiscono le ante degli elettrodomestici e il caricamento della lavastoviglie sullo spazio libero dell'isola?

Un'anta della lavastoviglie aperta occupa circa 610 mm (61 cm) e un'anta del frigorifero circa 914 mm (91 cm). Se un elettrodomestico si affaccia sull'isola, utilizzare un corridoio di 1219 mm (122 cm).

Quanto spazio è necessario tra un'isola da cucina e il bancone per due persone che cucinano?

1219 mm (122 cm), in modo che due persone possano lavorare e passarsi senza girarsi di lato.

Quanto deve essere larga una cucina per un'isola profonda 889 mm?

Con banconi su entrambi i lati, circa 3937 mm (395 cm) con un corridoio di 914 mm, 4242 mm (425 cm) con 1067 mm e 4547 mm (456 cm) con 1219 mm. Con un bancone su un solo lato e un corridoio di 1067 mm, circa 2565 mm (258 cm).